С 2019 года рестораны и другие предприятия общественного питания РФ обяжут использовать при приготовлении пищи йодированную соль.
С 2019 года рестораны и другие предприятия общественного питания РФ обяжут использовать при приготовлении пищи йодированную соль.
Такая же соль должна быть на столах в залах. Норма содержится в поправках Минздрава в статью 15 закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В документе также говорится, что йодированную соль должны использовать при приготовлении блюд в образовательных и медицинских организациях и учреждениях культуры. Все они также обязаны покупать хлебобулочные изделия с йодированной солью. А розничные торговцы должны обеспечить наличие в магазинах обогащенной соли.
В пресс-службе Минздрава уточнили: проект закона дорабатывают. Скоро его направят в Правительство. Цель — решить проблему йододефицита у россиян.
