Знаменитая международная сеть Belgian Beer Café объявила о выходе на российский рынок. Развитием проекта в России будет заниматься ресторатор Алексей Пинский.
Знаменитая международная сеть Belgian Beer Café объявила о выходе на российский рынок. Развитием проекта в России будет заниматься ресторатор Алексей Пинский.
Ресторанный холдинг Belgian Beer Café основан в Брюсселе в 1998 году пивоваренной компанией в мире, AB InBev (в РФ — AB InBev Efes). Представлен в 51 городе в 20 странах мира. Концепция ресторана – это аутентичная бельгийская кухня, большой выбор известного пива, которое подается в комфортной атмосфере брюссельского кафе.
В России сеть Belgian Beer Café будет представлена в Москве и Санкт-Петербурге. Первый ресторан откроется в начале осени 2021 года в МФК Легенда Цветного по адресу Цветной бульвар, 2. Формат российского проекта будет отличаться от международного как по подаче, так и по интерьерным решениям.
Команда ресторана создала авторское меню, вдохновляясь бельгийскими рецептами. Ожидается, что современная интерпретация бельгийской кухни с акцентом на местные продукты станет визитной карточкой проекта.
В ресторане будут представлены десятки сортов пива – например, Leffe Blonde, Leffe Ambree, Belle-Vue Kriek, Stella Artois, Hoegaarden и многие другие. Помимо пива, гостей ждет винная карта, созданная с учетом современных тенденций и с фокусом на чистый и натуральный продукт. В ней представлены как классические: Бургундия, Бордо, Брунелло, так и лучшие позиции от брендовых производителей вин. Коктейльная карта ресторана насчитывает более 50 знаменитых коктейлей.
Архитектурное решение и дизайн разработает бюро WowHaus, которое ранее уже работало над ресторанами Алексея Пинского – Regent и Farang.
