Ожидается, что цены на хлеб и хлебобулочные изделия вырастут из-за комплекса проблем, существующих в отрасли.
Ожидается, что цены на хлеб и хлебобулочные изделия вырастут из-за комплекса проблем, существующих в отрасли.
Одной из основных причин источники «Базы» назвали выход России из зерновой сделки, после чего цены на зерно и муку начали расти на внутреннем и мировом рынках. Сообщается, что закупочные цены на эти продукты выросли на 20 %.
Влияние оказали санкции и обвал рубля. По этим причинам обслуживание оборудования стало дороже на 50 %. Также подорожали и солод, который российские производители закупают, как правило, за рубежом, и упаковка для продукции.
Среди прочих факторов, которые приведут к подорожанию хлеба, называются рост логистических издержек и проблема с наймом новых кадров из-за низких зарплат в отрасли.
По материалам telegram-канала Baza
