Геополитическая напряжённость ещё больше обострила проблемы с логистикой, а курсs валют вынуждают производителей овощей и салатов поднимать цены.
Геополитическая напряжённость ещё больше обострила проблемы с логистикой, а курсs валют вынуждают производителей овощей и салатов поднимать цены.
Так поставщики овощных и салатных смесей уведомили торговые сети о резком повышении цен, цитирует газета «Коммерсант» неназванный источник в одном из ретейлеров.
По его данным, «Белая дача» планирует поднять цены на часть ассортимента на 24-91% из-за роста курса валют и сбоев в логистике, при этом не исключая повышения цен в ближайшее время и на другой ассортимент.
Производитель смесей «Грин Салат» из Санкт-Петербурга сообщил о возникшем дефиците сырья и росте цен на него более чем на 400%. В связи с этим компания решила поднять цены на часть ассортимента на 14-95%, потому что некоторые маршруты поставки сырья в Россию заблокированы, как через Белоруссию и Украину. К тому же сейчас невозможно получать сырьё через Азовское море, потому что импорт из Турции и Ирана задерживается из-за погодных условий.
К тому же поставщики сырья не начинают отгрузку без предоплаты, а цены согласовывают в день отправки, что разрушает планирование поставок.
«Россия — страна с такими климатическими условиями, что обеспечить себя абсолютно и полностью овощами и зеленью не может, — рассказала коммерческий директор компании «Ешь Деревенское» Ася Буянова. — Сейчас, в зимний период, на полках магазинов именно импортные товары в категории салатов и овощей составляют 90%».
По её словам, поставки по некоторым позициям прекратились из-за не пропускной ситуации на границах и отсутствия авиасообщения, поэтому перебои с поставками в данных категориях будут наблюдаться везде.
«В случае с “Ешь Деревенское”, согласно нашему УТП, поставщики салатов и зелени производят свою продукцию в России, поэтому прямого влияния ситуации на границах, как остановка фур, отмена авиасообщения и прочее, как и от курса рубля они не испытывают, — отметила Ася Буянова. — В нашей матрице местных фермерских продуктов от небольших производств повышение цен возможно, но оно не будет фатально, однако опосредовано подорожание коснётся всего: упаковка, бензин, потому что всё так или иначе со временем подорожает».
В целом, перераспределение спроса не происходит одномоментно, отметила директор компании. «Понятно, что платить за салат на 90% больше захотят далеко не все, но малые производители не успеют в короткие сроки нарастить такие объёмы, чтобы полностью закрыть спрос, который может возникнуть со стороны крупных сетей», — подчеркнула Ася Буянова.
