1 марта 2021 года, Москва. Международная сеть кофеен Cofix открывает в Москве первую точку в формате Street Food.
1 марта 2021 года, Москва. Международная сеть кофеен Cofix открывает в Москве первую точку в формате Street Food. В заведении, расположенном по адресу Ленинский проспект, 2а., гостям, помимо стандартных для Cofix позиций меню, предложат блюда разных стран мира.
Все блюда категории Street Food готовятся поварами прямо в кафе и подаются посетителям в горячем виде. В заведении площадью 52,3 кв. м. предусмотрены посадочные места.
Первыми запускаются две продуктовые линейки: итальянская и азиатская. Италия в Cofix представлена различными видами пиццы, а азиатская линейка включает в себя супы Том Ям, Фо Бо и булочки бао с уткой. Ценители необычных вкусовых сочетаний смогут попробовать блюда в стиле фьюжен – такие как пицца с уткой по-пекински или микс-салат с соусом хойсин и тофу.
«В последние годы в России набирают популярность фуд-холлы с корнерами, предлагающими уличную еду разных стран. Однако цены там обычно не уступают дорогим ресторанам. Мы в Cofix уверены, что стрит-фуд не должен стоить дорого, и готовы предлагать своим гостям блюда из разных уголков мира по адекватной цене» — комментирует Яна Алхутова, руководитель отдела продуктового маркетинга Cofix.
Точка Street Food не уходит от общей для сети Cofix концепции фиксированных цен. Блюда итальянской и азиатской линеек будут стоить 180 и 240 рублей: •Микс-салат с уткой: 180 рублей •Микс-салат с тофу: 180 рублей •Пицца маргарита: 180 рублей •Пицца пепперони: 240 рублей •Пицца с уткой по-пекински: 240 рублей •Пицца с ветчиной и кунжутным соусом: 240 рублей •PHO BO: 180 рублей •Том Ям с уткой: 180 рублей •PHO BO c уткой: 180 рублей •Бао с уткой, 2 шт.: 180 рублей Точка на Ленинском проспекте – тест нового для сети Cofix формата. После испытания компания планирует масштабировать проект в Москве и регионах. Постепенно будут вводиться новые продуктовые линейки, а также лимитированная серия напитков, которая будет представлена только в Cofix Street Food.
