В преддверии Пасхи мы спросили торговые сети, какие товары из их «предпраздничной корзины» пользуются сейчас у покупателей наибольшим спросом. Насколько выросли продажи молочных продуктов, яиц, наборов для их украшения, куличей?
В преддверии Пасхи мы спросили торговые сети, какие товары из их «предпраздничной корзины» пользуются сейчас у покупателей наибольшим спросом. Насколько выросли продажи молочных продуктов, яиц, наборов для их украшения, куличей?
Аналитики ГК «ДИКСИ» отмечают: покупатели начинают готовиться к «Пасхе» за неделю, а в сами праздничные выходные товарооборот магазинов из года в год увеличивается на 7-10%.
Пасхальный ассортимент магазинов «ДИКСИ» насчитывает тринадцать наименований куличей от локальных производителей, сотрудничество с которыми позволяет обеспечить доступные цены на популярное угощение в праздник. За выходные, предшествующие Страстной неделе, спрос на куриные яйца увеличился на 11%, кагор и изюм — на 70%.
Традиционная пасхальная корзина из одного десятка яиц и набора пищевых красителей, творога с изюмом и кулича (500 гр.) в магазинах «у дома» в этом году обойдется покупателям в 171 рубль, корзина с кагором — 301 рубль.
Специально к светлому празднику кондитеры супермаркетов «Виктория» представили десять видов куличей и наборы из уже окрашенных яиц. Куличи собственного производства традиционно пользуются высокой популярностью. На них приходится около 70% продаж этой выпечки. Наибольшим спросом пользуются маленькие порционные куличи.
Товарооборот кагора в выходные за неделю до Пасхи увеличился вдвое, прирост продаж мучных смесей составил 56%, куриных яиц — 10%.
Для создания праздничной атмосферы в ассортименте сети компактных гипермаркетов «Мегамарт», помимо куличей и угощений, также представлено около шестидесяти наименований наборов для окрашивания, текстильной продукции, сувениров и форм для выпечки.
«Азбука Вкуса» говорит, что ее покупатели не очень любят готовить, поэтому колебания в продажах ингредиентов для пасхальных блюд довольно незначительные. При этом, продажи готовых изделий (например, куличей) растут значительно — в 4-5 раз. Различные наборы для украшения также пользуются спросом, их продажи вырастают в 2-3 раза. Динамика роста продаж продуктов к Пасхе в этом году примерно 10% по сравнению с прошлым годом.
