С начала 2024 года по всей стране был зафиксирован рост трафика баров и ресторанов. В частности, количество заказов в заведениях увеличилось на 9% год к году.
Трафик в точках фастфуда, которые традиционно обгоняют классические рестораны, рос медленнее. Заведения быстрого питания нарастили число покупок на 7%, кафе и столовые — на 6%.
Средний чек в ресторанах и барах по всей стране за год увеличился на 10%, до 1,34 тыс. руб., в заведениях фастфуда, кафе и столовых — на 11%, до 463 руб. и 720 руб. соответственно. В Москве в январе количество заказов в ресторанах и барах выросло на 2% год к году, в точках фастфуда — на 5%, в кафе и столовых — на 4%.
По материалам издания «Коммерсант» (автор Дарья Андрианова)
