Компания «Кофе Лайк», российский лидер сегмента «кофе с собой», открыла первую кофейню. До конца 2017 года планируется запуск еще 35 точек нового формата в Москве.
Компания «Кофе Лайк», российский лидер сегмента «кофе с собой», открыла первую кофейню. До конца 2017 года планируется запуск еще 35 точек нового формата в Москве.
В конце марта в Ижевске состоялось официальное открытие первой полноформатной кофейни «Кофе Лайк». Заведение площадью 70 кв. м рассчитано на одновременное обслуживание 70 человек и предлагает меню из напитков, полезных сытных снеков и десертов. Для оперативности рядом с входом в кофейню предусмотрено также экспресс-окно выдачи заказов с собой.
«Первый проект нового формата для нас во многом — эксперимент, база для разработки ценовой политики, оценки срока окупаемости, изучения мнений и пожеланий. Этот опыт позволит «Кофе Лайк» выйти на стратегически важный для компании рынок Москвы и до конца года реализовать масштабные планы по открытию в столице 5 полноформатных кофеен и 30 миникофеен», — комментирует генеральный директор «Кофе Лайк» Зуфар Гарипов.
Напомним, сеть кофе-баров «Кофе Лайк» представлена на рынке «кофе с собой» с 2013 года. Менее чем за три года она выросла в отечественного лидера по количеству работающих точек с выручкой более полумиллиарда рублей. По словам Зуфара Гарипова, успешный опыт работы в смежном сегменте, понимание аудитории помогут компании в развитии нового направления.
«Мы не отходим от концепции быстрого обслуживания, — добавляет Гарипов, — но теперь у наших клиентов есть выбор: взять «перекус и кофе с собой» или отдохнуть в уютной кофейне за столиком». 
