Высокая конкуренция за работников, рост затрат на оборудование, логистику и упаковку способствуют повышению цен на мясо птицы. Так, группа «Черкизово» планирует с сентября повысить отпускные цены на продукцию из индейки на 6,5%. В рознице индейка стоит дороже курицы и свинины, а рост спроса на нее замедляется из-за скромной динамики доходов населения, отмечают аналитики.
Высокая конкуренция за работников, рост затрат на оборудование, логистику и упаковку способствуют повышению цен на мясо птицы. Так, группа «Черкизово» планирует с сентября повысить отпускные цены на продукцию из индейки на 6,5%. В рознице индейка стоит дороже курицы и свинины, а рост спроса на нее замедляется из-за скромной динамики доходов населения, отмечают аналитики.
Согласно имеющейся у «Ъ» копии уведомления директора «ТД Черкизово» Олега Закова партнерам от 31 июля, крупный производитель мяса «Черкизово» с 4 сентября планирует повысить цены на продукцию из индейки под своими брендами и собственными торговыми марками сетей в среднем на 6,5%. Необходимость повышения цен «Черкизово» объясняет уходом из РФ части производителей запчастей и оборудования для переработки индейки, что привело к удорожанию процесса вдвое. Также на 19% выросла стоимость инкубационных яиц, на 10% — транспортных услуг, на 20% — упаковочных материалов.
Кроме того, в первом квартале 2023 года на 19% увеличились расходы на персонал из-за растущей конкуренции за работников в различных отраслях экономики. Текущее повышение цен покрывает только часть роста себестоимости, отмечается в письме «Черкизово». Во «Вкусвилле» подтвердили получение уведомления о повышении цен на индейку от «Черкизово». В X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), «Магните», «Ленте», Metro и «Азбуке вкуса» “Ъ” не ответили. В Минсельхозе признают, что на ценовую динамику индейки влияют производственные издержки, как и фактор сезонности.
По материалам «Коммерсантъ».
