Развитие и поддержка экологии были и остаются одними из приоритетных направлений во ВкусВилле. Команда бренда развивает различные сервисы, которые помогают покупателям активнее вовлекаться в поддержку экологии: устанавливаются фандоматы, экообменники, боксы для сбора одежды и многое другое.
Развитие и поддержка экологии были и остаются одними из приоритетных направлений во ВкусВилле. Команда бренда развивает различные сервисы, которые помогают покупателям активнее вовлекаться в поддержку экологии: устанавливаются фандоматы, экообменники, боксы для сбора одежды и многое другое.
В рамках данного направления ведётся активная работа с поставщиками на предмет создания максимально перерабатываемой упаковки.
При анализе упаковки во ВкусВилле считается не единица товара, а именно единица упаковки, так как у каждого продукта может быть несколько слоев, например, бутылка, крышка, этикетка. Иными словами, продукт разбивается на упаковочные компоненты.
На сегодняшний день доля перерабатываемых элементов в упаковке ВкусВилла составляет 58%. По сравнению с прошлым годом, к сожалению, показатель немного снизился (на 3%), что связано с нестабильностью рынка и недоступностью ряда материалов. При этом рынок сегодня стабилизируется и команда экологов, технологов, брендов и продактов (а то неправильно только на нас это, там оень много команд участвует в процессе) ВкусВилла продолжает активную работу, направленную на повышение процента перерабатываемой упаковки на полках бренда. Помимо поиска альтернативных компонентов, команда работает с поставщиками, помогая им внедрять и менять упаковку, чтобы она оставалась удобной, надежной, при этом экологичной.
Преобладающий материал упаковки всех продуктов, представленных во ВкусВилле — это 5 PP, который составляет 29%. На втором и третьем местах с процентным соотношением в 19% и 11% расположились 7Other и PAP соответственно.
Доля перерабатываемых 1 PET, 2 HDPE, 4 LDPE, 40 FE, 41 ALU, GL и 81-84 C/PAP составляет порядка 20%.
Доля неперерабатываемых 3 PVC — меньше 1% (термоэтикетки для форменных бутылок, альтернатив на рынке пока нет), 6 PS — 2%, а неперерабатываемые композиты — 10%.
Если посмотреть на процентное соотношение перерабатываемой упаковки в разрезе продуктовых категорий, представленных во ВкусВилле, то безусловным лидером является категория “алкоголь”, на втором месте “напитки”, а на третьем, “консервация”.
Доля материалов в процентном соотношении к общему количеству элементов упаковки
При этом наивысший процент неперерабатываемой упаковки у фруктов и овощей, мясных деликатесов и рыбы с морепродуктами. Это связано с тем, что для сохранения продукта в пределах срока годности используется вакуумная упаковка. На сегодняшний день совокупность полимеров, которые образуют высокобарьерный слой для процесса вакуумирования, маркируется значением 7Other. Альтернатив на рынке с равнозначными возможностями упаковки, к сожалению, пока нет.
Доля перерабатываемой и неперерабатываемой упаковки по категориям
Высокий процент в сухофруктах, кондитерских изделиях и бакалее объясняется тем, что в основном, неперерабатываемые материалы в этих категориях — композиты. Это не вакуум, но в ряде продукции необходимо использовать высокобарьерные решения, чтобы продукт не подвергался, например, отсыреванию. Мономатериалы не всегда справляются с этой задачей.
Зачастую, чтобы изменить упаковку, производителю необходимо заменить всю линию производства, что предполагает большие вложения, на которые поставщик может быть не готов на текущий момент.
В некоторых отдельных случаях на рынке просто не существует альтернативных решений, например, формы для тортов только из 6 PS или небутылочного 1 PET.
Татьяна Ковалева, Менеджер экологических проектов ВкусВилл:
«Во всех остальных случаях видим зону роста, как и в случае с внутренней упаковкой для доставки и фруктов и овощей, над чем мы уже работаем. Но этот процесс может занимать продолжительное время. Интересно, что часть материалов, которые мы указываем, как неперерабатываемые, все же можно сдать в локальные пункты приема. И это действительно так. Однако подобная упаковка все же не является экологичным решением потому что очень маленький процент людей отвозит вторсырье в специализированные пункты. Более того, региональные операторы такое не отсортировывают, поэтому в большей массе эта упаковка попадает в “красную” зону, то есть на полигон или МСЗ. В Москве находится всего лишь несколько пунктов приёма, а в регионах вовсе недоступны опции сдачи редких фракций. Кстати, мы используем термин “неперерабатываемый”, а не “недоступный для сдачи в пункты приема” намеренно, так как для большей части населения данная формулировка более понятна. Однако, мы стараемся давать больше информации для просвещения “новичков” в экоповестке”.
