«Кофемания» запустит сеть ресторанов вьетнамской кухни «Фо Фа»

Компания, которая развивает премиальный сегмент, решила поработать еще и в демократичном.

Компания, которая развивает премиальный сегмент, решила поработать еще и в демократичном.
«Кофемания» планирует открыть этим летом ресторан вьетнамской кухни «Фо Фа» на 62 посадочных места вместе с верандой на Усачевском рынке на юго-западе Москвы. К проекту присоединилась вьетнамская предпринимательница Минь Бач. По словам представительницы «Кофемании» Екатерины Архиповой, в меню будет популярный суп фо, а также новые для Москвы блюда и напитки. 
Средний чек, по подсчетам «Кофемании», должен составить около 700 рублей. Екатерина Архипова также отметила: если первое заведение окажется успешным, «Фо Фа» может стать сетью. Объем инвестиций в первую точку оценивают в 20 млн рублей.